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"沈药无涯论坛"第264讲：我校客座教授董英杰学术报告会
发布日期：2022-03-21 来源：学科建设办公室 浏览量：
报告题目：细分人群下创新（营养）功能食品开发
报告时间：2022年3月22日（周二）9:00-10:00
报告地点：线上会议（腾讯会议号：283 575 154）
报 告 人：董英杰 教授
主办单位：功能食品与葡萄酒学院
研究生院（学科建设办公室）
辽宁省药学研究生创新与学术交流中心
报告人简介：
董英杰，沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院教授（兼职），博士生导师；辽宁省食品检验检测院（辽宁省药物研究院）（原生化药物室主任）；国家市场总局食品审评中心专家；国家食药监局中检院化妆品审评咨询专家库专家；全国参茸产品标准化委员会委员。2019年评定为享受国务院特殊津贴专家， 2016年评为辽宁省科技创新带头人，2017年评为辽宁杰出科技工作者，2018年评定为辽宁省优秀专家， 2019年评定为辽宁省“兴辽英才计划”高层次科技创新领军人才。
报告内容简介：
特定人群细分为功能食品发展带来大机遇，我国作为功能食品消费大国，具有潜力极大的消费市场，结合我国保健食品政策以及一些国家的相关功能食品法规，探讨在该种情况下如何进行适合细分人群新功能食品的产品开发。
当前大健康时代环境下，随着消费者对健康生活的重视，不同的人群对于功能食品的需求呈现新的变化，更加追求对自身健康管理的精细化，接受健康教育的程度不断提高，科研机构以及企业捕捉到这一新的健康市场需求的变化，进行深入的依据人群特点开发出适合不同人群新的功能食品技术和产品，开发产品过程中结合了新的医学、药学、营养学成果，结合国家和国际有关功能营养食品法规，目前已逐渐划分出了适合不同人群的功能食品类型。